■ 文/记者  李梦婷  图/资料

　　称豆、研磨、冲泡……聋哑人如何制作一杯咖啡？走进侯亮的咖啡厅，会不由自主放轻脚步。没有背景音乐，没有人声喧哗，大多数时候只会听到打奶泡的“嘶嘶”声和咖啡器皿碰撞发出的清脆声响。顾客只需用笔写下需要的口味，几分钟后，一杯香气四溢的咖啡便呈现在眼前。在这样一间“无声咖啡馆”里，店员大多是听障人士，他们用微笑代替语言。

　　风雨过后，会见彩虹

　　因为童年时期的一次高烧，侯亮再也没能听过这个世界的声音。2006年从特殊教育学校毕业，他在接触咖啡之前从事了近8年美工设计，由于无法和人正常交流，他通常都是把自己一头扎进图纸。

　　“一次偶然的机会我接触到了咖啡。”侯亮一边用手语比划着，一边通过打字跟记者交流。谈起咖啡，侯亮的眼神里增添了一道光，咖啡为他打开了另一扇窗，就像他在璀璨生活节上的分享一样，从小喜欢喝牛奶，咖啡作为牛奶的“优质伴侣”，让他一接触便无可救药地爱上。后来侯亮开始了“漫漫求学路”。

　　他告诉记者第一次接触咖啡制作时，因为不熟悉压粉轻重从而导致萃取问题反复出现。在为期半年的培训后，他学会了如何磨粉、如何拉花。“不能开口说话让我一开始非常苦恼。”提起创业过程，侯亮也是一把辛酸泪，但这并没有打消他成为咖啡师的梦想。终于在2021年，他的第一家咖啡店Lanna Coffee成功开业。

　　活成一束光的意义

　　在于照亮他人

　　在“无声”咖啡店里，侯亮和妻子王丹指了指嘴巴，再往下比划一下，顾客随即点头，原来，是这杯咖啡需要少糖……常来光顾咖啡店的还有侯亮的聋哑朋友们。

　　“不论是聋哑朋友还是普通顾客来点单，我们都能通过简单动作和面部表情轻松交流。”

　　“我觉得这里价格便宜，味道也很好，主要是非常安静，适合办公。”在附近上班的黄女士和朋友第一次来这里就被“无声”的安静氛围吸引。她告诉记者，听说店主和妻子都是聋哑人，她们觉得这间咖啡馆很温情、很不一样。

　　不仅咖啡做得好，侯亮在工作时也非常热情暖心，会主动告诉顾客店里无线网络的密码。工作的日子里，他总能把店里收拾得井井有条，他用过的操作台也都是立即清理，拿取过的材料、净瓶口放回原处。“他做事情特别专注。”妻子王丹告诉记者，“咖啡店就像家，我们虽然不会说话，但是我们把咖啡和来店里的每一个顾客都当作家人，相互理解、交流，消磨隔阂，拉近距离。”

　　人生是一场冒险

　　步履不停是最好的答案

　　感恩，一直是侯亮心中最深沉的力量和最大的愿望，他希望能帮助更多残疾人自强自立，扶持更多迷茫的残疾人走出困境。

　　近日，徐家汇街道“益杯咖啡”正在寻找有热情的残障咖啡师，侯亮得知后便毫不犹豫地加入这个创业团队。用自己的经验和知识来帮助其他残障人士，不仅是希望让非残障人士们看到他们的努力，也希望给有同样遭遇的人力量。

　　风雨之中志愈坚，生活的磨刀石让信念愈发闪亮。六月，“益杯咖啡”即将在徐家汇开业。问及咖啡店的名字，街道工作人员解释说，“一杯咖啡，敞开心扉”，不只是让残障人士在制作咖啡时敞开内心世界，也希望点单的顾客，在喝到这样一杯别样咖啡时，也敞开心扉。最后，侯亮和妻子告诉记者，“益杯咖啡”招聘店员时会优先考虑残障人士，在未来也会一直关注残障人士就业问题。

　　凡心所向，素履以往；生如逆旅，一苇以航。闲暇时候，侯亮和妻子热爱自驾游，他说，很喜欢那种让身体和心灵都在路上的感觉。提起创业，侯亮把创业比作一场冒险，一路上的各种奇遇带来的惊喜和乐趣往往超过了到达终点的激动。最后他告诉记者，他最大的目标就是希望帮助更多对咖啡感兴趣的残障人士开一家属于自己的咖啡店，让有需要的残疾人找到谋生手段，共同走向美好的生活……