□ 徐汇中学高一（6）班  丁歆悦

　　午后，阳光倾洒，清新美好，撩拨着人的心弦。空气中漾动着霉干菜扣肉的馥郁芳香，我深吸一口气。隔着玻璃，我瞥见一个熟悉的身影，是外婆。

　　外婆刚从龙华赶来，超长寒假、父母复工、中考在即。她记挂着我，专程来陪我，为我做一日三餐。

　　倚着半掩的门，只见外婆系着蓝布围裙，裙上的浅黄小花在氤氲的空气中愈发灵动。外婆双眼注视着锅中的霉干菜，右手执勺，娴熟地在锅中作弧形翻炒，左手虚握锅柄。她听见声响，侧脸，柔声道：“歆悦，来尝尝咸淡。”

　　袅袅的热气伴着丝丝缕缕的馨香从锅中逸出，挑拨着我的每一根味觉神经。我凑过去，肉色鲜亮，呈现醉人的红褐色，霉干菜则泛着油油的金光。外婆搛起一小块，放进我嘴里。肥而不腻，入口即化；霉干菜，吮吸了肉汁和糖味，咸香浓郁。真好吃！

　　外婆是一家的主心骨：在单位，她是干练的商界女强人；在家里，她是里外一把抓的好当家。外婆的同学圈，更是英才辈出，从事教育工作的前辈有不少：复旦大学校长、党校校长、教育学院院长、同济大学教授等。不过，外婆照顾我起居，陪护我定然优先于同学聚会。为此，我总为外婆感到惋惜，她每次慈爱地笑笑，抚着我说培育后浪更要紧。

　　我怀念小时候，逢年过节，我们一家子就聚到外婆家。和煦的阳光照在身上，暖暖的。外婆的脸上总挂着笑容，忙个不停。我和妈妈在一旁打下手。

　　只见外婆将缸内的霉干菜捞出，洗净，泡着。那边，五花肉已切成块，在开水中氽过，捞出。外婆将霉干菜的水分挤干，放入锅内烧。蒸至酥烂，取出，反扣在碟子里。

　　那边的猪肉也烧沸了，妈妈加上生姜、葱白、料酒、酱油等，烧至上色后，添加白糖。屋子里，香味一浪一浪翻滚，我已等不及，跑到外婆身边。看她捞出大块猪肉，切成厚薄一致的肉片，扣入碗内。这时，乖巧的我，往往被塞上一块红烧肉，大快朵颐。

　　外婆做扣肉的动作富有韵律，充满了美感。她取一深碟，薄薄地放一层霉干菜，加一层肉片，撒上白糖，再放霉干菜，加上肉片，最上一层铺上霉干菜，撒上白糖。最后，盖上盖子，放入蒸锅，慢火蒸煮。

　　家里始终飘着诱人的香气，伴着欢声笑语。开饭啦，做好的霉干菜扣肉色泽乌黑、鲜嫩香甜。吃在嘴里，肥而不腻，口感酥滑，叫人恨不得吃上三大碗。

　　我看看外婆，她忙着布菜，说着：“多吃点，多吃点。”可她自己不吃，只照顾吃得不亦乐乎的我们。时光，在这一刻定格：热气腾腾的客厅，笑语盈盈的午后，芳香四溢的饭菜，慈爱可亲的外婆，这一切化为我心底最明亮的颜色。

　　升入初二后，我没时间去外婆家了，外婆特地赶来照顾我，每天两头跑。因此，外婆的霉干菜扣肉，时常端上饭桌。

　　此刻，我的鼻子一阵发酸，眼前模糊了。我搛起一筷子霉干菜，依然酥软香鲜，甜而不腻，馨香缕缕，情意浓浓。

　　外婆，谢谢您！您的慈爱和善，如一泓永不枯竭的泉源，随着时间的溪水，缓缓流淌，滋养了我的华年。这份家的味道，伴着您的爱，浸润我一生，永远赐我以力量。