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2023年09月11日 星期一 出版 上一期  下一期
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老牌西菜馆将迎来全新升级

  □ 记者  曹香玉  施昱辰 朱亮

  在上海提到老牌的西餐厅,你会想到哪家呢?想必脱口而出的就是开在广元路上的一家国营的新利查西菜馆,这里曾是上世纪八九十年代上海人约会、聚餐的首选地之一。它的前身是利查饭店,曾经是福州路上的老字号西菜馆。在解放后,利查饭店与其他餐厅合并,转为国营餐厅,也就是现在的“新利查西菜馆”。它延续了利查饭店的海派西餐风格,给食客带来了不变的味道和回忆。最近,记者得知,这家老牌西餐店将于9月中旬至12月下旬进行升级改造,也看到不少市民们在改造前再来体验一趟。

  走进餐厅,一股老上海的时代风情扑面而来。餐厅整体风格偏向经典海派欧式,有红白格餐布、火车椅、彩色玻璃吊灯、蕾丝窗帘等,一直保留着上海上世纪八十年代的潮流元素。餐厅的装修细节也有很多小巧思,不仅墙壁是砖红色,墙面还挂着一些旧照片和西洋画,展示了老上海的历史和风情。

  新利查西菜馆广元路店自1981年开业至今已有四十余年,店内设施也已老旧,而且二楼空间比较狭小,就坐时还需要弯下腰低头经过,不过顾客们倒是不介意这些。这里是很多“上海小囡”第一次接触西餐的地方,也是不少上海老克勒和老阿姨至今钟爱的海派西餐厅之一。朱先生告诉记者:“回国后特意带朋友过来感受一下我小时候的回忆。”

  记者发现,临近中午,到店吃饭的顾客覆盖了各个年龄群体。有年轻人带着朋友来找寻回忆的,也有中年人来此吃个简餐,还有不少银发老人,点餐时一看便知是这里的老顾客了。炸猪排、罗宋汤、土豆沙拉是最受欢迎的标准三件套。

  新利查西餐馆广元店于9月中旬迎来全新的升级改造。记者了解到,除了将门头样式改得更偏向海派西式风格,店内布局也会进行改动。还会对现有菜品进行升级,在保留热销菜品的同时,也会研发一些符合年轻人口味的时令的、热销的网红菜,并加强员工服务培训,为顾客们提供更好的用餐体验。

  同时,店内还张贴了图文征集,如果你有老照片和与新利查有过往交集的故事,也可以向他们投稿。

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