□ 记者 殷志军 徐喆衎 李瑾琳 陆翔
吃惯了社区食堂的家常菜,想翻个花样的伙伴,快来华泾镇华发社区长者食堂瞧瞧!这里推出了特色美食档口——烧烤撸串有滋味,暖心暖胃麻辣烫,日间咖啡提精神,还有各式美食套餐口味丰富。最关键的是这家社区食堂营业时间延长至22:00,等候着社区夜归人,期盼“深夜食堂”这份暖意让胃得到慰藉,让心得到平静。
食堂选用当日新鲜食材,涵盖近二十种菜品,品种丰富、荤素搭配,有辣味的牛油汤和不辣的骨头汤汤底可供选择,居民可按照自己的口味进行选购。“我们每日供应新鲜原料,食材可追溯,包括秘制调料也有研发部门进行把关,适合大众的口味。”华发社区食堂特色档负责人王音告诉记者。鲜香美味的麻辣烫全场荤素类3.98元/50克,价格很亲民。
除了麻辣烫,居民们还喜欢来社区食堂撸个串,配上一杯现打鲜啤,有滋有味很幸福。“上海老克勒爷叔特别喜欢这种氛围,边吃边聊。”王音说道。荤菜类有多个档次,丰俭随意,最贵的是12元/份的小把腊肠串等,最便宜的是3元/串的鸡心串等;还有海鲜类、锡纸类、素菜类等,让居民有了新体验。与此同时,社区食堂的美食还升级了,网罗各地美食,意大利肉酱面、台式卤肉饭、红烧牛肉饭、红烧牛肉面、咖喱鸡排饭,搭配食堂自制的川味泡菜和例汤,二十多元一餐,让周边的职场人士有了更多选择。
如今在社区食堂还可以有日咖夜撸的享受,此次社区食堂推出了日间咖啡,其中美式咖啡一杯不到10元。华发社区长者食堂的运营商负责人蒋平告诉记者:“做好社区食堂并非一件易事,要让百姓满意,让政府放心,我们会在产品研发、供应链整合、营销推广、客群服务、社群维护等方面深耕、整合、赋能,坚定朝着目标努力前行。”