第03:综合
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2023年10月02日 星期一 出版 上一期  下一期
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粤菜馆深耕社区13年
做美味也做公益

  □ 记者 殷志军 徐喆衎 陆翔

  乌鲁木齐南路298号,梧桐婆娑,气氛宁静,不时有几辆汽车穿行,也徐徐无声,唯恐破坏了衡复风貌区特有的情调,找到2楼,沿着铁制弧形楼梯,在两盏珍珠吊灯的引领下,来到了这家名叫维园·悦谱的粤菜馆。

  入得厅堂,放眼望去,三个包房穿插在20余张散台卡座间,近600平方米饭店能同时容纳百人左右就餐,玻璃隔断出的大包房可安排18-20人入席,也许是附近饭店少见的“大包”,采访之日是工作日周四中午,席位已有七成多,平时没有等候个把小时是绝对没有空位的。

  维园·悦谱店名颇有内涵,港式粤菜置身在花园式餐厅,令人很容易想到香港维多利亚公园,悦谱从字面上释义,愉快的乐曲,分享美味,感动味蕾,何尝不是人生一首佳曲。饭店总经理母慧敏说,在天平开了13年维园·悦谱,深得周边白领、居民厚爱,大家早已是熟客、回头客,品尝佳肴后直竖大拇指,赞叹二个字:“靠谱!”

  靠谱来自于食材新鲜,操作工艺的精细,饭店大厨全部来自于广东名厨,食材以蒸、煮、煲为主,新鲜与否赫然在目;其次在于适中的价位,人均一二百元完全能吃到丰盛的佳肴;再次在于诱人的粤式点心。母总介绍说,周边居民早已是本店“钢粉”,有时双职工加班晚回,点上几道点心,现烤现制,让店员送至府上,孩子饱口福,家长安心工作;最后在于饭店热心公益事业,每年重阳、中秋等佳节,周边敬老院、学校都能收到维园·悦谱诚意满满粤式点心。

  母总告诉记者,目前中秋节已订满,年夜饭已有人“登录”,反正节假日一般都是爆满,深耕天平社区13年的维园·悦谱为答谢长期以来徐汇市民厚爱,此次特提供十份价值688元家庭套餐免费赠予十位粉丝。

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