第08:综合
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梭子蟹上市,食用方式不当者~~~
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2026年08月31日 星期一 出版 上一期  下一期
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梭子蟹上市,食用方式不当者
牙齿“嘎嘣”一声直接碎了

  又到吃梭子蟹的季节。然而,海鲜盛宴开启的同时,牙体损伤、牙齿敏感等口腔问题也迎来高发期。

  浙江中医药大学附属第二医院(省新华医院)口腔科医生提醒:“每年蟹类上市季,都是牙体损伤、牙齿敏感等口腔问题的高发期,市民品尝美味切勿贪图方便,避免用牙硬啃蟹壳,引发口腔损伤。”

  “吃蟹引发的口腔问题以机械性损伤为主、酸蚀损伤为辅,其中牙隐裂、牙冠折裂、牙周损伤最为常见。”医生说,这是因为蟹壳硬度极高,远超牙齿生理承受极限,直接用牙咬碎蟹壳、蟹钳时,瞬时冲击力会集中在牙体局部,初期会出现冷热敏感、咀嚼刺痛等症状,若裂纹深入牙髓,会引发剧烈牙髓炎,严重时直接导致牙齿劈裂、脱落。

  相较于明显的牙齿折断,无症状的牙隐裂更具隐蔽性,初期仅损伤牙釉质,无明显痛感,一旦持续啃咬硬物,裂纹会快速加深,造成不可逆损伤。

  除了机械创伤,不良食用方式带来的间接损伤也不容忽视。吃蟹时搭配醋、柠檬汁等酸性蘸料,或是碳酸饮料、果汁食用,会持续降低口腔PH值,造成牙釉质脱矿,加剧牙齿敏感、酸痛。

  医生建议广大市民,进食梭子蟹务必摒弃“用牙开壳”的习惯,最好借助蟹钳、剪刀等工具处理硬壳部位;要减少酸性蘸料、酸性饮料的叠加食用,避免反复蘸食、小口慢啜延长酸暴露时间,食用酸性调料后切勿立即刷牙,可先用清水漱口,待口腔酸碱平衡恢复后再清洁牙齿。

  (综合自:《新民晚报》、杭州发布、《都市快报》、浙中医大二院、《钱江晚报》)

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